Nu är bakkursen slut i Petite France

Nu är min två dagarskurs med världens bäste Sebastien slut. Det har varit underbara lärorika dagar full med kunskap om surdegsbrödbakning och även om matlagning.
Första dagen lärde vi oss att göra surdeg och gjorde deg av det och andra dagen bakade vi bröd av våra degar.
Jag har lärt mig grundprinciperna om surdegsbröd. En bra grund för att förstå vad det handlar om.
Han är så ung och så duktig. Där han är nu har han åstadkommit med sitt svett och passion till det han gör.

Köpte lite makaronger.

 
Min egen bröd som består av mjöl, salt och vatten.
 
 
 
Fick boken signerat
Tack för den här resan Sebastien.
 
 
 


Allmänt |