Grillat kalvfärsspett

 
 
Ser inbjudande ut eller hur!?
Härliga färger, goda smaker och urgoda dofter som sprider sig när man står och grillar. Jag föredrar kalvfärs istället för nött då är det mycket mörare när man tillagar eller grillar. Man kan även ta lammfärs om man vill ha det. Färska örter gör att allt blir mycket mer smakfullt och färgrikt. För hetta kan man ha lite färsk chili.
 
Kalvfärsspett ca 8 st
 
500 g kalvfärs
1 stor lök
1 klyfta vitlök
1 tsk salt
1 tsk paprikapulver
1 krm svartpeppar
1 dl finhackade persilja, basilika
 
Gör så här
 
Skala och finhacka lök och vitlök. Blanda alla ingredienser med salt, peppar och färska örter i en bunke. Forma avlånga rullar av köttfärsröran på grillpinnar. Pensla dem med olja. Grilla dem runt om tills de har fått fin grillyta.
 
Servera med tunnbröd, grillade körsbärstomater och toppa med finnhackade färska örter.
 
 


Grillat | Grillat, Grillspett, kalvfärsspett |