Raw zucchini pasta

 
Visst ser det gott ut? det är det också och så färgglatt! precis så som jag älskar.
Jag är inte mycket för raw food men denna sallad/pasta är så himla fräsch och god så jag bara älskar och vill dela receptet med er såklart.
Jag har köpt en mycket fiffig hand slicer som heter Spirelli ( finns på Cervera). 
Zucchini pastan går utmärkt att äta som den är, men jag föredrar det med en bit stekt eller grillad fisk eller kyckling.
 
 
Recept
 
1-2 zucchini
1/2 citron
1 morot
2 st avokado
2 msk olivolja
salt
svart och vit peppar
garnering körsbärstomater 
 
Riv morotter och zuccini med spirelli, lägg i en skål. Mosa avokadon och blanda med citronsaften och olivoljan, salta peppra efter smak. Häll avokadodressingen över grönsakspasten och blanda försiktigt.
Servera salladen på en fat med körsbärstomater, ringla lite olivolja, salta och peppra.
 
 


Raw zucchini pasta | Middag, nyttigtmat, rawzucchinipasta, spirelli |
#1 - - Rinda:

Hej Anna!
Vilken fin och inspirerande blogg med många härliga recept och vackra bilder du delar med dig.
Tack för tipset när det gäller Spirelli, den ska jag definitiv köpa.
Vi ses på träningen ;)

Svar: Hej Rinda,
åh tack snälla du, härligt att du blir inspirerad. Vi ses.
varma armeniska kramar/Anna :)
Anna Demirian