/ Allmänt /

Utställning med mina matfoton

 
Imorgon har jag utställning med mina matfoton kl 13:00 i Håbo bibliotek med vernissage, workshop och föreläsning.
Så himla kul att visa det jag brinner för här på hemmaplan.
Kom förbi och kolla där jag också visar hur jag lägger upp en snygg ostbricka.
Jag lottar ut fina ostkorgar i samarbete med Ica kvantum balsta.
Hoppas vi ses:)
 
 
 
 
/ Allmänt /

Ugnsbakad brysselkål

 
Ugnsbakad brysselkål med varmrökt sidfläsk och västerbottensost. Kanske något underskattat men den här kombinationen av rökiga smaken och osten gör den extra god.
Helt fantastiskt rätt som går snabbt att tillaga och försvinner lika snabbt från bordet :) Den här har liksom allt som jag älskar, särsklit osten ;) 
För vegetarisk alternativ kan man utesluta sidfläsket, men måst då salta lite.
 
 
Recept
 
500 g brysselkål
150 g varmrökt sidfläsk
1 dl grovhackad västerbottensost
2 msk olivolja
vitpeppar
 
Gör så här
 
Tvätta kålen, skär bort själkfästet på toppen och dela. Skär sidfläsk i små bitar, blanda ihop med brysselkål och ost. Ringla över olivolja, svartpeppar och rosta i en ugnsfastform i ca 15 min i 200 grader.
 
 
 
Kommentarer (1)


Kitchenofanna / Middag / brysselkål / västerbottensost
/ Allmänt /

Nominerad till Stora Matbloggspriset & Bästa Foto 2018

Hej på er,

hur glad är man inte när min älskade "Kitchenofanna" har blivit nominerad både till Stora Matbloggspriset och Årets Bästa Foto 2018. Matbloggspriset är Nordens äldsta bloggpris.
Det finns riktig duktiga matbloggare och matprofiler som är nominerade i samma kategorier så kika gärna in. 
Jag har tidigare varit finalist två år i rad i kategorin Folkets Val och kommit som bäst på femte plats. Det är en kategori där folkets röst avgör!
Matlagningen och bloggen är min stora passion och är stor del av min vardag och mina tankar och därmed stor del av mitt liv.
Tackar ödmjukast till nomineringen från matbloggsprisets juryn. Stort tack också till alla mina matvänner, följare och de som stöttar mig varje dag.
 
 
Att fota mat är det bästa jag vet efter matlagningen. Jag lägger ganska mycket energi just på den biten. Vackra matbilder inspirerar folk att vilja laga mat, duka fint och mod att prova något nytt. Ett recept blir också mycket mer intressant när det presenteras med vackra bilder och får då större chans att tillagas. 
Jag är så himla glad över att bli nominerad även i denna kategori. 
Håll tummarna för mig att jag tar hem ett pris i år. Det skulle vara så trevligt!
Vinnarna utses på Sthlm Food and Wine mässan den 9/11 vid stora scenen kl 16.30-17-00