/ Arla /

Cookalong med Gustav Trägårdh och Arla

 
Det klart att jag tackar ja om man blir bjuden på att laga mat med Gustav Trägårdh med nya smörprodutkter från Arla i en mycket trevlig miljö, matbutiken Cajsa Warg. Dessa smörnyheter kommer att finnas i butikerna v38 på tisdag, imorgon alltså.
Jag älskar ju smör och använder det mycket i matlagningen. Vi ska se kockens hemligheter i köket och prova produkterna med en härlig trerätters lunch som vi ska laga tillsammans.
 
 
Kocken (Gustav Trägårdh som är årets kock 2010 och vinnaren av kockarnas kamp 2014) förklarar hur det ska gå till, bäst att lyda ;) 
 
 
Det här fixar vi, eller hur!?
 
 
Kämpande med beanaisesås som vi ska ha till förrätten.
 
 
Koncentration och uppläggning. 
 
 
Kokt grön sparris med friterad Grebbestads Ansjovis, pocherade vaktelägg och bearnaissås. I beanaisesåsen hade vi klarifierat smör, hur gott som helst.
 
 
Färsk potatis Frutti di Mare med färska räkor och halstrade pilgrimsmusslor.
 
 
Hasselnötssmullpaj med rabarberkompott och nyvispad vaniljgrädde.
 
Tack Arla och Gustav Trägårdh för en mycket trevlig och lärorik lunchträff.
 
 
Kommentarer (0)


Arla / CajsaWarg / GustavTrägårdh / cookalong