/ Armenisk matkväll /

En armenisk matkväll hos mig

 
Hej på er,
för ett bra tag sedan under förra året hade jag en armenisk matkväll hos mig med några matnördar.
Jag hade pratad länge om det och ville dela med mig av min passion och även hur gott det är med armenisk mat.
De bjudna var Kinna Jonsson som jobbar med sociala medier, har även en blogg som heter www.kinnasblogg.blogspot.com , Magnus Reuterdahl som egentligen är arkeolog men en stor vinälskare eller WINLOVER/vinskribent, jurymedlem på matbloggspriset och matälskare så klart. Magnus bloggar bland annat på www.DinVinguide.se om ni vill kika. Magnus hade sin trevliga flickvän med sig. Marie Carlqvist en ny vän som jag har träffat under en mycket spännande matresa. Sandra Callermo som driver en matblogg som heter www.sandrasmatkrypin.se  En mycket trevlig tjej som älskar också matlagning. Agnieszka Baltyn som också jobbar som Digital Strateg på en mediebyrå i Stockholm och bloggar på www.spotandtell.se som hon har grundat själv.
 

En stor köttbit är ett måste när jag bjuder. Är man bjuden på en armenisk middag så duger inte små köttbitar eller filéer hit och dit. En stor lammstek marinerad med färska örter som rosmarin, vitlök och som har stått och gottat sig i ugnen i lugn och ro. Den är så mör och gott att den smälter i munnen. Det serverar jag med fullkorn bulgur och garnerar med granatäppelkärnor och lite finnhackade örter. Min grönsaksröra, auberginer med lamfärsfyllning på tomatsås, vindruvsdolmar med vitlöks yoghurt och surdegsbröd som jag inte kan leva utan.
 

Vindruvsdolmar är ett måste hemma hos mig och i det armeniska köket när man ska ha gäster. Det här är bland det godaste jag vet och van vid sedan jag var barn.
 

Till dessert fick mina gäster bland annat armenisk granatäppelvin som jag hade köpt från mitt Armenien från själva vinfabriken i byn Areni. Det är en unik smak som alla bara älskade och lite speciell för att den är just armenisk. (Om det kommer jag att skriva senare på bloggen)
Jag hade mycket trevligt med mina gäster och det var en mycket lärorikt kväll då alla dessa matnördar också hade så mycket att berätta och dela med sig av. Magnus (arkelogen och vitnörden alltså)  berättade mycket intressanta saker vin och vinets historia.  
 
Tack för en mycket trevlig matkväll! 
 
 
Kommentarer (3)


Areni / Armeniskmat / Hajkakan / armeniskvin