/ Choklad /

Tiramisu - syndigt gott!

 
Hej på er,
 
Ska man synda så ska det vara värt det, tycker jag. Jag hoppar nog över alla bullar ikväll och njuter av denna goda tiramisu som jag gjorde i förrigår. En härlig combo av italiensk färskost mascarpone, armenisk konjak och toppad med en massa färska bär och fikon.
Har jag sagt att jag älskar att vara i köket och skapa? likaså att fota det jag har skapat.
 
Receptet på min tiramiso finns under kategorin choklad som jag har gjort i små burkar. Det är samma recept men denna gång i skål, tycker att det blir lite lyxigare.
 
Ha en härlig kväl och kram på er alla :)
 
 
 
Kommentarer (1)


Choklad / Kitchenofanna / Tiramiso / armenisk konyak
/ Choklad /

Dadelbollar

 
Recept
 
400 g dadlar
100 g valnötter
1 msk cocosolja
100 g mörk choklad 70%
malda valnötter, kakao
 
Gör så här
Kärna ur dadlarna och lägg i en bunke. Smält chokladen över ett vattenbad, tillsätt övriga ingredienser och mixa ihop med en stavmixer. 
Forma till små runda bollar och rulla i kakao och malda valnötter.
Går utmärkt att frysa in eller ha i kylskapet.
 
Njut!
 
 
/ Choklad /

Chokladtryffel kaka


Det här är en kaka för choklad älskare! mörk choklad alltså :)
Därför så måste ni bara prova baka den här. Lätt och hur gott som helst med en kopp stark kaffe eller utan.
 
Recept
 
150g smör
1,5 dl socker
2 ägg
150g choklad 70%
1/2 dl kakao
2 dl mjöl
1 tsk vaniljsocker
 
Gör så här
 
Sätt ugnen på 170 grader.
Smält smöret och låt det svalna. Hacka chokladen och smält  över ett vattenbad. Blanda ägg med socker i en bunke. Häll i sedan det smälta chokladen, smöret och dem torra ingredienserna och blanda till en slät smet.
Häll smeten i en smord bakform ca 24 cm och grädda i nedre delen av ugnen i max 20 minuter. Det ska fortfarande vara lite lös i mitten av kakan. Ta ut kakan och låt det svalna ordentligt.
 
Servera med vispad grädde och hallon. Jag har garnerat kakan med pepparmynt blommar och blad.
 
lycka till