/ Event /

Inspirationskväll med Conosur

För ett par veckor sedan så var jag och ett gäng härliga matbloggare bjudna på en inspiratonskväll med Conosur på matstudion i Stockholm.
En härlig bord dukat med en massa ljus och blommar av Sofija Strinblad- förra årets vinnaren av recepttävlingen.
Ni kommer väl ihåg att jag vann en gång denna tävling och presenterade Sverige i Paris där jag tåvlade med Finland och Irland med mitt recept:här
 
Goda viner serverades under kvällen till en specialkomponerad meny som Thomas Sjögren (årets kock 2015) lagade åt oss.
Kvällen började med lite bubbel och ostron med päron och chili.
 
Såhär mycket får vi dricka inte mer!!! neeej, skämtar bara ;)
Här får vi tips av proffsiga matfotografen Matilda Lindblad hur ska man tänka när man fotar vin med mat.
 
Marinerad lax med grape, chipotle och avokado.
 
Tartar på oxe med vattenkrasse, rostat bovete och melon.
 
Kocken i bakgrunden och biff med broccoli som sköjldes ner med det goda röda vinet Ocio från www.conosur.com
 
Nu blir det kaffe och efterrätt men först..
En grupie med själva vinmakaren och VDn Adolfo Hurtado och Daniela som är varumärkeschef på Conosur.
Dem var här på besök från Chile.
 
Tack för en mycket trevlig och inspirerande kväll.
 
Kommentarer (0)


Conosur / Conosurswe / event / matstudio / springwine
/ Event /

Haägen-Dazs årets nya smak

 
I måndags var jag bjuden på glassprovning och premiärmingel av Haägen-Dazs nya smak Honey, Walnut & Cream.
Vilket välkomnande på Strandvägen 7A, i en mycket trevlig miljö, med en massa trevliga människor bland annat nästan hela Lets Dance gänget.
En härlig bartender var på plats som blandade ihop mycket goda drinkar av den nya glassen.
 

Fredrik Zäll som är kokboksförfattare och matbloggare berättade om glassens kvalité och smaker. 
Glassakademins medlemmar består av Annika Ingemarsson, Fredrik Zäll, Jennie Elmerfors och Malin Dahlström. Mer info finns Här.
De var där och presenterade den nya smaken med sina egna touch så att säga.
Fredrik gästar då och då på TV4 nyhetsmorgon med sin matlagning. Efter en pratstund så bytte vi ämnet från efterrätter och glass till matlagning, mina armeniska maträtter och framförallt lammstek :)
Det är matkärlek det :)
 
 
Malin Dahlström har toppad nya Häggen- Dazs med smaker av rabarber, lime och rosenvatten. En mycket fräsch och somrig smakkombination tyckte jag.
Malin är matbloggare och så himla duktig på att skapa goda efterrätter och inte minst lika duktig på att fota sina skapelser.
 
 
Jennie Elmerfors som är chefskonditor på Gateau och Årets konditor 2007 hade gjort sin egen touch med små brownie kuber. Choklad funkar alltid om ni frågar mig!
 

Sist men inte minst denna härliga combon skapat av Annika Ingemarsson och min absolut favorit variant av topping med rostade valnötter, farinsocker och flingsalt. Den lena krämiga glassen med söta honungen och krispiga rostade valnötterna och saltet som balanserar sötman. Ni vet väl att jag älskar valnötter och denna var som sagt "The Perfect Mach" för mig.
Tack Haägen-Dazs Sverige för en mycket trevlig kväll.
 
 
/ Event /

Harvestparty med Tabasco

 
Jag var bjuden på en mycket hett event från Tabasco på Kommandören i Stockholm.
Ni vet ju att jag gillar att ha starkt i maten och har egna chili plantor här hemma.
 
 
Välkommstdrink med bubble och touch av chipotle, Tabasco peppar sauce.
Mums... 
 
 
Mycket intressant om Tabasco, hur man kan smaksätta i maten och även om hur och när man skördar.
Annica som är Tabasco kock vet hur man kombinerar hetta i maten, inspirerande att lyssna till en som älskar att laga mat. Man lär sig alltid något nytt.
 
 
Hummer taco smaksatt med tabasco greenpepper, lite mildare variant.
 
 
Ribs med Chipolte Tabasco.
 
 
Ostron med ett par droppar Tabasco.
 
 
En liten men urgod hamburgare med Habanero, hetta som håller i länge om man får säga så!?
 
 
Här är en medalji/sked som man får när man har smakat av den extrem starka pepparmassan,Tabasco-mush- tasting heter visst det.
 
 
En avskeds drink med touch av greenpepper sauce och gröna oliver som duktiga killarna på baren mixade ihop.
Tack för en trevlig och lärorik kväll!
 
 
Kommentarer (0)


Harvestparty / Kommendören / Tabasco / event