/ Event /

Inspirationskväll med Conosur

För ett par veckor sedan så var jag och ett gäng härliga matbloggare bjudna på en inspiratonskväll med Conosur på matstudion i Stockholm.
En härlig bord dukat med en massa ljus och blommar av Sofija Strinblad- förra årets vinnaren av recepttävlingen.
Ni kommer väl ihåg att jag vann en gång denna tävling och presenterade Sverige i Paris där jag tåvlade med Finland och Irland med mitt recept:här
 
Goda viner serverades under kvällen till en specialkomponerad meny som Thomas Sjögren (årets kock 2015) lagade åt oss.
Kvällen började med lite bubbel och ostron med päron och chili.
 
Såhär mycket får vi dricka inte mer!!! neeej, skämtar bara ;)
Här får vi tips av proffsiga matfotografen Matilda Lindblad hur ska man tänka när man fotar vin med mat.
 
Marinerad lax med grape, chipotle och avokado.
 
Tartar på oxe med vattenkrasse, rostat bovete och melon.
 
Kocken i bakgrunden och biff med broccoli som sköjldes ner med det goda röda vinet Ocio från www.conosur.com
 
Nu blir det kaffe och efterrätt men först..
En grupie med själva vinmakaren och VDn Adolfo Hurtado och Daniela som är varumärkeschef på Conosur.
Dem var här på besök från Chile.
 
Tack för en mycket trevlig och inspirerande kväll.
 
Kommentarer (0)


Conosur / Conosurswe / event / matstudio / springwine
/ Event /

Harvestparty med Tabasco

 
Jag var bjuden på en mycket hett event från Tabasco på Kommandören i Stockholm.
Ni vet ju att jag gillar att ha starkt i maten och har egna chili plantor här hemma.
 
 
Välkommstdrink med bubble och touch av chipotle, Tabasco peppar sauce.
Mums... 
 
 
Mycket intressant om Tabasco, hur man kan smaksätta i maten och även om hur och när man skördar.
Annica som är Tabasco kock vet hur man kombinerar hetta i maten, inspirerande att lyssna till en som älskar att laga mat. Man lär sig alltid något nytt.
 
 
Hummer taco smaksatt med tabasco greenpepper, lite mildare variant.
 
 
Ribs med Chipolte Tabasco.
 
 
Ostron med ett par droppar Tabasco.
 
 
En liten men urgod hamburgare med Habanero, hetta som håller i länge om man får säga så!?
 
 
Här är en medalji/sked som man får när man har smakat av den extrem starka pepparmassan,Tabasco-mush- tasting heter visst det.
 
 
En avskeds drink med touch av greenpepper sauce och gröna oliver som duktiga killarna på baren mixade ihop.
Tack för en trevlig och lärorik kväll!
 
 
Kommentarer (0)


Harvestparty / Kommendören / Tabasco / event
/ Event /

Smakfullt med Tina och Tefal

Här presenteras pannor från Tefal som ni kan kika på här www.tefal.se
 
Älskar den här bilden och kolla på mitt ansiktsuttryck och hur fascinerad jag kan vara över en flygande pannkaka :)
 
Benny Cederberg
 
Såhär ser det ut när matintresserade samlas ihop :) inga konstigheter alltså!
 
Tina, Caroline som vann hela Sverige bakar 2013, Daniella och jag, lilla Anna.
 
 
Den 15/4 var jag bjuden på att laga mat med Tina och Tefal i Rent a chefs lokaler på Artillerigatan i Stockholm.
Vi välkomnades med härliga drinkar och efter lite presentation från Tina och hennes team så delades vi in i tre lag. Vi skulle laga tre rätters, Tinas style. Varmrätten skulle vara med lamm och jag ääälskar ju lamm.
 
Menyn:
 
Förrätt: Ostfondue med parmesanbröd
Varmrätt: Senapspanerade lammkotletter med varma vindruvor och oliver
Efterrätt: Pannkaka med hemgjord Nutella
 

 
Vilken härlig kväll med en så himla trevlig tv kock. Tina var jordnära, mycket trevlig och snygg! 
Hon var bland annat imponerad av hur vi kunde hålla både telefoner och kameror och laga mat samtidigt. Riktiga matnördar alltså. 
 
Här är vårt gäng som fixade dessert med pannkakor, nutella och vispad grädde. Inte viste vi att Tina med sitt team hade koll på alla och det var en liten tävling på gång medan alla höll på och skapade i köket.
Vi, dessert gruppen, vann var sin stavmixer från Tefal och från Tina. Jag tyckte mycket om Tinas recept, speciell lammkotletterna men även parmesanbrödet då jag ju älskar bröd. Jag  kommer definitivt att laga här hemma med Tefals pannor som jag fick.
Tina lovade skicka till oss hennes senaste bok, Tinas sommar, som finns att köpa i butikerna i början av maj.
För mer inspiration och recept kika på www.tina.se
 
Måste även säga att min fina Sony kamera blev stulen på vägen hem på tåget med alla mina bilder. De bilder ni ser här är tagna av den mycket duktiga fotografen Jonas Borg som var där under hela kvällen. Annars så har jag alltid mina bilder på bloggen och använder inte andras men nu var jag nästan tvungen och ville så gärna dela med mig till er alla.

 
 
Kommentarer (0)


event / matlagning / smakfulltmedtina / tefal