/ Godis /

Tryffel med mörkchoklad och amaretto

 

Jag håller på att julpynta här hemma för fullt med juldekorationer och julbelysning. Jag gillar inte kylan men älskar alla mysfaktorer med det som att sätta igång kaminen och tända ljus och mysa i soffan under en varm filt.
 
Snart närmar sig julen med allt som det innebär. Det är tid för att umgås med familj, släkt och vänner.  
I mitt kök som vanligt så kommer det att lagas mycket god mat, goda kakor och godis.
I vår familj så har vi en tradition som vi har skapat sedan många år sedan när barnen var små. Vi brukar göra egen godis med olika nötter, russin, torkade frukter som vi doppar i choklad. Det är så kul att pyssla tillsammans och ett bra tillfälle att umgås med varandra.
 
Men jag brukar göra en hel del godis för vuxna, som t ex tryfflar och praliner. Idag har jag gjort amaretto tryfflar med mörkchoklad. Har man inte amaretto så kan man ta rom, likör eller konjak. 
 
Jag äääälskar ju mörk choklad så självklart är det här en favorit. Jag älskar kombinationen av chokladen med amaretton som smälter i munnen med en kopp stark kaffe. Dessutom så tycker jag att det här en mycket fin present till någon som verkligen uppskattas.
 
Lycka till :)
 
 
 
 
/ Godis /

Gör ditt eget julgodis

Det är enklare än vad man tror att göra sitt eget julgodis. Nyttigare också.
Detta använde jag mig av:
(Använde dock inte de torkade tranbären eller den vita chokladen, de kommer komma upp i ett annat recept/inlägg!)
Såhär såg det ut när jag doppade dem i chokladen:
Sedan la jag dem på en plåt för att chokladen skulle stelna.
Man gör nästan samma sak med Mozartkulorna.
 
Ta en bit nougat och rulla den i marsipan som du först ska ha kavlat ut. Forma den till en boll med hjälp av dina händer.
Sedan är det bara att doppa den i choklad och låta den stelna. Ha inte nougaten framme så länge, den smälter.
 
Båda recepten är roliga att göra med familjen, det är enkelt och man behöver inte många ingridienser.
Det blir väldigt gott och fint när det är klart. Man kan även ge bort det som en present.
Slut resultatet:
 
Om man vill ha godiset lite finare, kan man smälta vit choklad och ringla över det. Sedan låter man det torka.
Jag ville att det skulle se fint och enkelt ut, så jag gjorde inte det.
 
Lycka till! :)