/ Köttbullar /

Hemgjorda köttbullar

Vi älskar hemgjorda köttbullar. Har stått och rullat köttbullar av 1kg färs. Det är mycket lätt att göra och så smakar de helt underbar. Mycket uppskattad hemma hos mig. Vi äter det med potatismos, ris, bulgur eller så gör vi tunnbrödsrullar med köttbullarna och massa annat gott i. Man kan göra biffar av samma färs och ha en klyfta äpple i eller fetaost i. Det är väldigt gott.
 
 
Recept
1 kg nötfärs
2 st brödskivor franska
1,5 dl grädde eller mjölk
2 stora gula lökar
1 tsk rödpaprika
1 tsk svartpeppar
1 msk salt
 
Gör så här
Mixa löken i en matberedare häll det sedan i en stor skål med brödskivorna och mjölken. Tillsätt alla kryddor och låt massan stå en stund. Häll i köttet och arbeta ihop till en smidig färs.
Gör små bollar eller den storlek du vill ha.
Jag gör färdigt alla köttbullar och lägger dem på en form, så det går snabbt att steka dem sedan.
Jag steker dem i en gjutjärnspanna med olja och en klick smör i. Det doftar ljuvligt.
 
 
Servera med mos och sallad, eller det man själv vill ha.