/ Plättar och Pannkakor /

Söndags lyx


Hej på er,
 
Idag tipsar jag om en härlig frukost kombination som jag tillagar ganska ofta på söndagar, nämligen plättar med grekisk yoghurt och hjortronsylt. Sylten har jag fått av min trevliga kollega Marie som har plockat och kokat det alldeles själv. Jag älskar grekisk yoghurt och använder det ofta i min matlagning. Jag har det nästan alltid till plättarna istället för grädde.
 
Mycket god och lyxig frukost, njut av resten av dagen!
 
 
 
 
 
/ Plättar och Pannkakor /

Maunt American pancakes

 
Älskar helger, sovmorgon och att man kan ta det lugnt men framför allt att hela familjen samlas och äter sen frukost i lugn och ro. Jag älskar att duka fint och njuta länge vid frukostbordet med familjen. Findukningen är en stor del av njutningen. Man äter ju med ögonen också så spar inte på finporslinet och dukar. Använd allt och njuuuut - för livet är som man gör det.  
I helgen gjorde jag amerikanska pannkakor. Det har blivit lite som tradition då vi äter pannkakor på söndagar ganska ofta.
Jag älskar det och denna gång hade jag färska bär och honung som tillbehör, man måste ju variera lite.
Jag längtar verkligen efter sommaren och värmen så att jag kan duka frukost ute på mornarna men ganska snart så kan vi göra det förhoppningsviss.
Jag försöker verkligen inspirera er och framföra det jag skapat genom mina bilder hur gott det är allt jag lagar.
Hoppas att ni tycker att de är fina och blir inspirerade och återkommer med lite feedback.
Receptet är detsamma som jag har i bloggen men denna gång så har jag stekt pannkakorna med en liten panna istället för plättpanna.
Om smeten står och vilar en stund innan man steker så får man lite fluffigare pannkakor.
 
 
Lycka till!
 
 
 
/ Plättar och Pannkakor /

Amerikanska pannkakor


Ni har alla säkert ätit pannkakor eller amerikanska pannkakor. Skillnaden är att amerikanska pannkakor är  lite tjockare än vanliga pannkakor för att man brukar ha bakpulver i smeten.
Jag brukar göra amerikanska pannkakor eller plättar till frukost på söndagar.
Man kan ha så mycket gott som tillbehör till pannkakorna som tex. färska bär, honung, vispad grädde, Nutella - ja listan blir lätt ganska lång.
Jag gillar inte när det blir för sött och vill ha lite balans när jag ska välja tillbehör.
Det som står på tallriken har vi ätit i morse och kan verkligen rekommendera er att prova.
 
Den här kombinationen slår allt annat som jag har testat och ätit tidigare.
Underbara goda varma pannkakor med grekisk yoghurt och dadelsirap!!
Det lite syrliga yoghurten möter den söta sirapen som är lite drygare, mörkare och godare än vanligt sirap.
 
Recept  för 15 pannkakor
 
3 dl mjöl
3 dl mjölk
1/2 tsk bakpulver
1 msk socker
2 msk smält smör
2 ägg
en nypa havssalt
 
Extra smör till stekningen.
 
Gör så här
 
Blanda mjöl, bakpulver och socker i en skål. Häll i mjölken och vispa till en klumpfri smet. Tillsätt sedan ett ägg i taget och vispa. Häll i sedan smöret och saltet.
Låt det vila en liten stund. Stek pannkakorna i en plättpanna så får du fina och runda pannkakor.
 
Servera gärna med grekisk yoghurt och dadelsirap ;)
 
Obeskrivligt gott!!!
 
 
Lycka till