/ Smörgåstårta /

Smörgåstårta

 
En smörgåstårta på nationaldagen.
Denna gång med annorlunda utsmyckning än jag brukar göra. Lite mer stilrent om man kan kalla det? bra med variation och framför allt att jag lär mig också. Tårtan är godast om det har stått och vilat en dag innan man ska äta.
Prova gärna detta recept, helt underbar och fruktansvärt gott!!!
 
Fyllning
 
250 g crème fräsch
250 g majonnäs
2 burkar tonfisk i olja
pepparot
vitt peppar
citronzest
 
Bottnen
 
24 skivor bröd
100 g majonnäs
250 g crème fräsch
50 g ärtskott
150g kallrökt lax
200g räkor
 
 
 Gör så här
 
Sila bort all olja från fisken, finriv pepparoten, blanda alla ingredienserna till fyllningen och smaka av. Vill man ha mera citron, pepparot, peppar så kan man tillsätta efter egen smak. Fyllningen kan man göra färdig i förväg och ha i kylskåpet.
Skär kanterna på brödet och ena sidan av kanterna så att det får rundform, ställ fyra bitar på ett fat. (som man ska servera i sedan). Bre på fyllningen och fortsätt bygga upp tårtan på sex lager. Varva varannan tårtvåning med lax och räkor.
 Har man den inne i ett dygn så blir den som godast.
Plasta in tårtan och låt det gotta sig kylskåpet och garnera strax innan serveringen. Blanda majonnäsen och
crème fräschen och bre på hela tårtan en gång, lägg i kylskåpet. Efter en stund bre på resten så att inte brödet syns.
Garnera runtom tårtan med ärtskott, rulla laxen i små rosor och lägg tillsammans med räkorna så att det ser vackert ut.
 
 
/ Smörgåstårta /

Smörgåstårta med rökt lax, räkor och en massa härligheter

 
God fortsättning på er!!!
 
 
Det blev mycket söta bilder och recept på sistone men jag lagar och äter gott mat också. Jag går inte och lever på söta tårtor och bakelser däremot har jag upptäckt att jag får många läsare som gillar just mina söta bakverk.
De kommer att bli lite mera mat framöver :)
 
Jag ville visa er vad jag hade gjort som förrätt till nyårsafton. Man kan säga mycket om lyxiga toast och små rätter hit och dit och det funkar säkert i vissa tillfällen, men blir man verkligen mätt på sånt? Jag blir inte det i alla fall.
För mig och familjen gäller stora portioner och mycket mat så ingen går hungrig eller skäms över att ta mer.
 
Jag gjorde en stor smörgåstårta med rökt lax, räkor och en massa härligheter. Det är lättare än ni tror att fixa en sådan stor tårta. Det här var en säkert 20 bitars men vi är fem i familjen. Det är räknat i armeniska portioner som ni förstår ;)
 
Det som är bra med en smörgåstårta att man kan blanda hur man vill och vill man ha fettsnålt så kan man ta produkter med mindre fetthalt. Jag har både majonnäs och crème fräsch och har inte snålat med fettet.
Man kan göra med skinka, ost, ägg, sallad. Garnera helt vild med det ni hittar i kylskåpet.
Man kan välja vilken brödsort som man vill och även blanda ihop.
Jag rekommenderar att ni gör tårtan en dag innan då hinner den bli saftig och ännu godare.
 
Det här var en vinnare så prova gärna :)
 
Receptet finns i bloggen
 
ta hand om er :)
 
 
 
 
 
/ Smörgåstårta /

Smörgåstårta

Det blev väldigt gott.
 
 
 
 
Recept för 10-12 bitar
 
Fyllning
 
500 g creme fresh
250g majones
2 burkar funfisk i olja
pepparot
vitt och svart peppar
finhackad dill
finhackad rödlök
saft av en cirton
salt
 
 
Bottnen
 
32 skivor bröd
 
Garnering
 
250g majonäs
500g creme frech
kallrökt lax
räkor
citronskivor
dill
 
Steg ett
 
Blanda alla ingridienserna till fyllningen och smaka av det. Vill man ha mera citron, pepparot, peppar så kan man tillsätta efter sin egen smak. Fyllningen kan man göra färdig i förväg och ha i kylskåpet.
 
Steg två
 
Skär kanterna på brödet och ställ dem på ett fat.(som man ska servera i sedan). Bre på fyllningen och fortsätt bygga upp tårtan.
Jag gjorde på två rader på bredden och fyra våningar. Det blir en ganska så hög och fin tårta.
När den är klar så ska du plasta in tårtan och låta den stå i kylskåpet, minst i två timmar. Har man den inne i ett dygn så blir den som godast.
 
 
Steg tre
 
Blanda creme fresh och majonäs och bre på hela tårtan. Garnera sedan med dill, räkor, citronkivor och lax.
 
Smaklig måltid