/ Surdegsbröd /

Surdegsbröd med innebörd


Hej på er,
 
här ser ni gårdagens skapelse, Detta vackra surdegsbröd med lite annorlunda snittning, nämligen den armeniska symbolen för evighet som symboliserar vår enighet, styrka och kärlek till vårt land för alltid. Mina tankar går till hemlandet där det är oroligheter just nu.
Vill ni också prova baka surdegsbröd så har ni recept och inspiration här.
 
Vad tycker ni om min nya bakgrund? Den är ny!
 
 
 
Kommentarer (0)


Armenien / hembakat / orgakvarn / surdegsbröd
/ Surdegsbröd /

Konstig abstinensbesvär - Surdegsbrödsbakning...


Har jag nämnt att jag bara ääälskar bröd? - säkert har jag det, men inte vilket som helst utan hembakad surdegsbröd!
Jag använder samma recept varje gång men varierar med olika mjölsorter.
 
Men efter ett tag så vågar man ta ögon mått och inte följa någon recept alls utan lita på mina händer och hur det känns när jag har de i degen. Det gör jag i alla fall.
 
Det absolute viktigaste är att man har en bubblig surdeg och bra mjöl såklart. Resten är faktiskt lätt som plätt. Det behövs bara en massa kärlek och engagemang så kommer ni lyckas, jag lovar. Precis som med vad som helst!  
Ge inte upp så lätt! - Sätt igång med bakningen och som ni vet - Övning ger färdighet!
 
 
 
 
/ Surdegsbröd /

Bröd är livet!

 
Hej på er,
vad ska jag säga? jag älskar bröd och så här kan det bli när jag är i köket.
Surdegsbrödbakning är nog det bästa jag vet, från början till slut.
 
Kan inte låta bli att snitta brödet och bara stirra hur det bakas i ugnen. Har ni provat så vet ni vad jag menar.
Det är ingen ide att skriva mer för bilderna säger allt, tycker jag.
 
Bröd är livet!!!