Blåmusslor i vitt vin som serveras i detta fina keramikfat. En klassisk och elegant rätt där havets smaker får ta plats. De färska musslorna ångas i vitt vin och får sällskap av mild schalottenlök, ammonitisk vitlök och en touch av grädde för en ljuvlig krämig sås. Enkelt att tillaga men med en lyxig känsla- perfekt
Jag har återskapat den godaste fisksalladen ”Salpicon” som jag föll för i Gran Canaria. En härlig fräsch fisksallad med mycket syra, sälta och rikligt med olja. Jag har tillagat den men egen touch med torskfilé. Här behövs också vitlöksbröd såklart för att rensa tallriken med. Här kommer recept så får ni får ni också njuta
Ugnsbakat lax med krämig paprikasås och färsk oregano. Det här är jättegott och dessutom en av de snabba middagar som de flesta av er älskar. Om ni undrar varför oregano och inte basilika så beror detta på att jag har en hel del oregano i trädgården just nu. Alla örter behöver kärlek 😉 Recept
Idag tipsar jag om denna underbara rätt ”Ugnbakad lax med fetost och basilika” som går snabbt att tillaga. Jag älskar både lax och fetaost och så går det snabbt att tillaga. Det gillar vi eller hur!? Servera med en god sallad så är alla nöjda.
I betalt samarbete med Fiskars och deras nya Norden Steel stekpanna har jag tagit fram och tillagat detta underbara recept; ”Röding med körsbärstomater och sparris ”. Härliga rödingsfiléer som stekts och sedan får sällskap i pannan med en skvätt vitt vin med körsbärstomater, krispig sparris och färsk dragon. Röding är både en god
Ugnsbakad lax med fetaost och basilika. En mycket lättlagad och supergod rätt för oss alla som älskar lax. Tror vi är ganska många 🙂 Det serverar man med kokt potatis eller potatismos, ris eller bulgur. Det väljer du själv. Som krispig tillbehör har jag alltid picklade rödlöksringar i kylen. Det piffar upp maträtter, förhöjer
Gravad lax är ett måste på julbordet om ni frågar mig! Så himla enkelt och gott är det också. Det kräver bara lite förkärlek i frysen sedan är den redo att kryddas för sedan ligga i kylen och gotta sig. Jag som älskar lax i alla former ska prova grava och experimentera med olika
Ugnsbakat lax omfamnad av tortillabröd med citronskivor, körsbärstomater och dragon. Härliga smaker i ett paket som exploderar i munnen. Detta och en klick fetaoströra. Vad är livet utan fetaost! Att alla älskar lax är nog inget nytt, att den här är så himla god och lättlagat gör också att det gillas extra mycket, eller hur!?
Jag har nog gjort den godaste paellan någonsin denna gång. En färgstark härlig seafood paella med alla goda smaker från havet. Mycket smakrik paella med blåmusslor och ugnsrostade heta räkor. Det finns så många olika varianter på paellan med både fisk och skaldjur, kyckling och med olika korvar. En annan favoritvariant är att ha
En bild i mitt huvud som blir verklighet. Fish taco med syltad rödlök och krämig avokadokräm. En sån härlig smakkombination som är svårt att motstå. Färgerna som gör att man stirrar och inte kan slita blicken ifrån. Det är vad matlagning i kombination med fotografering handlar om! Taco är gott men alla
Hej och välkommen till KitchenOfAnna.
Jag heter Anna och det är jag som skapar, lagar och fotar allt det ni ser här!
Här hittar du alla mina recept på min mat, bröd och söta bakverk.
Hoppas att du blir inspirerad, hungrig och vill sätta igång med hemlagat mat.
