Jag har nog gjort den godaste paellan någonsin denna gång. En färgstark härlig seafood paella med alla goda smaker från havet. Mycket smakrik paella med blåmusslor och ugnsrostade heta räkor. Det finns så många olika varianter på paellan med både fisk och skaldjur, kyckling och med olika korvar. En annan favoritvariant är att ha
Armenisk dolma – smaker från mitt ursprung. Smaker som jag behöver och längtar efter då och då och som ger mig trygghet. Det finns så många olika varianter och sätt att laga dolma och just den här är egentligen en variant av sommardolma då man har alla grönsakerna till hands. Då är det absolut
Vininkokta kalvlägg som har gottat sig i ugnen i lugn och ro. Detta är en höstlig superrätt utan ansträngning. Älskar alla såna grytor och rätter som man bara tillagar i gjutjärnskastrull eller lergryta. Det är den bästa delen och kan trösta mig i kyliga dagar. Ta fram och börja laga! Härliga tomater från
En mustig kikärtsgryta med rotfrukter för en kall vinterdag. Ingen avancerad matlagning och snabbt går det också. Även om jag älskar rätter som tar tid att tillaga så kan det också vara skönt att slänga ihop något enkelt och snabbt. Eller snarare mindre ansträngande kanske? Detta med grekisk yogurt och hembakat bröd. Vill ni baka själva så
Recept 1 kg blåa musslor 5 msk olivolja 1 stor finnhackad gul lök 2 vitlöksklyftor, tunn skivade 400 g färska körsbärstomater 1 liten urkärnad och finhackad chili 1/2 dl konjak 1 dl grädde saft av en halv citron salt och peppar efter smak grovhackad persilja, koriander Gör så här Kolla musslorna en och en, tvätta
Recept för 6 st små pajer Pajdeg 125 g kall smör 3 dl mjöl 2-3 msk kall vatten Fyllning 1 gul lök 250 g små tomater Färsk oregano olja till stekning Garnering -fetaost och valnötter Mjölkblandning 1/2 dl mjölk 1/2 dl grädde 3 ägg 1 msk mjöl 2
Borsch! en mycket god rysk rödbetssoppa som jag bara älskar och tillagar ganska ofta. God att äta, både kall och varm, går att laga med kött och även vegetarisk. Men eftersom jag är köttälskare så har jag tillagat det med högrev denna gång. Borsch är egentligen ingen långkok men jag provade laga i min
Visst vattnas det i munnen!? Grillad kycklingben med min egen marinad och grönska från trädgården så är middagen räddad. Hellt underbar att det är nästan oktober och jag har skördat mina tomater, basilikan och salladen i min skål. Jag blir så varmt om hjärtat och lycklig av dessa små sakerna. Min goda dressing med
Recept 1 kg fast potatis 1/2 dl olivolja 100g grekisk fetaost 1 tsk paprikapulver flingsalt färsk oregano Gör så här Sätt ugnen på 225°C. Tvätta potatisen och skär i stora klyftor på längden. Lägg dem i kokande, lätt saltat vatten och koka ca 5 min. Låt dem rinna av i ett durkslag. Lägg i potatisklyftorna i en
Hej och välkommen till KitchenOfAnna.
Jag heter Anna och det är jag som skapar, lagar och fotar allt det ni ser här!
Här hittar du alla mina recept på min mat, bröd och söta bakverk.
Hoppas att du blir inspirerad, hungrig och vill sätta igång med hemlagat mat.
